livedoor2009年07月03日
決算す！
当社では、６月末が決算です。
思いのほか在庫が減らせませんでしたが、なんとか棚卸しが終了。
後は，仕入単価と突き合わせての地道な計算作業が待っています。
ここ，数年は「仕事は５秒で断れるが，仕事は５日でもかかっても貰えない。」をモットーに
断らないスタンスで頑張っています。
不思議と，仕事は増えて来ているようで、嬉しい限り。
久しぶりに，ラジオの取材があり
毎度のことながら、本番は失敗が多く，レポーターの下村さんには迷惑をかけました。
放送は７月２７日に！
じゃあな。
当社では、６月末が決算です。
思いのほか在庫が減らせませんでしたが、なんとか棚卸しが終了。
後は，仕入単価と突き合わせての地道な計算作業が待っています。
ここ，数年は「仕事は５秒で断れるが，仕事は５日でもかかっても貰えない。」をモットーに
断らないスタンスで頑張っています。
不思議と，仕事は増えて来ているようで、嬉しい限り。
久しぶりに，ラジオの取材があり
毎度のことながら、本番は失敗が多く，レポーターの下村さんには迷惑をかけました。
放送は７月２７日に！
じゃあな。
2009年06月22日
かほりさんとお付き合いをはじめさせていただいて以来この店に顔を出さない日はない。
開店のゴタゴタとより良い客導線を導くために精肉コーナーは頻繁に移動する。
ジュース類の隣からスタートし卵の隣へ、その後、惣菜の上段に移動、
そして、今日、最初の場所に帰ってきました。
問題は、ショーケースの温度。
スーパーの鉄則である、生鮮三品で客導線を引くことが店長の考えで、三品が買いやすい位置関係を築けないかと模索してくださったようだったが。ことごとくこのショーケースの温度で問題。
当店としては、品質維持のために温度は低い方を希望。
今日もまたかわってるかな。
開店のゴタゴタとより良い客導線を導くために精肉コーナーは頻繁に移動する。
ジュース類の隣からスタートし卵の隣へ、その後、惣菜の上段に移動、
そして、今日、最初の場所に帰ってきました。
問題は、ショーケースの温度。
スーパーの鉄則である、生鮮三品で客導線を引くことが店長の考えで、三品が買いやすい位置関係を築けないかと模索してくださったようだったが。ことごとくこのショーケースの温度で問題。
当店としては、品質維持のために温度は低い方を希望。
今日もまたかわってるかな。
2009年06月16日
３尺といったら、９０センチぐらいです。
商品のアイテムも限られてきて、チョイスが難しい。
いろいろ迷ったが、売れ筋といった商品だけで展開することとした。
まあ、売れ筋といったら、今の時代、ほとんど小間か切り落としになってしまいますが・・・。
牛肉に関しては、一応、すき焼き系スライス、焼肉系と並べてみたが
全く、売れませんでした。
それどころか、鶏も豚も、小間以外は全て、売れなかった。
大幅な商品の見直しを迫られたような状態です。
特売商品として展開した牛肉コマ切れと豚コマ切れは、３日間で２００パック売り上げたが
レギュラー商品が売れ残り、見切り特価で販売したので、店の利益は出なかったかも・・・？
とりあえずは、商品数を減らして流して行き、おいおい店に見合った商品を見つけて
展開するようにしないと厳しい。
じゃあな。
商品のアイテムも限られてきて、チョイスが難しい。
いろいろ迷ったが、売れ筋といった商品だけで展開することとした。
まあ、売れ筋といったら、今の時代、ほとんど小間か切り落としになってしまいますが・・・。
牛肉に関しては、一応、すき焼き系スライス、焼肉系と並べてみたが
全く、売れませんでした。
それどころか、鶏も豚も、小間以外は全て、売れなかった。
大幅な商品の見直しを迫られたような状態です。
特売商品として展開した牛肉コマ切れと豚コマ切れは、３日間で２００パック売り上げたが
レギュラー商品が売れ残り、見切り特価で販売したので、店の利益は出なかったかも・・・？
とりあえずは、商品数を減らして流して行き、おいおい店に見合った商品を見つけて
展開するようにしないと厳しい。
じゃあな。
2009年06月13日
本日１０時開店しました。
残念ながら、開店時は行けなかったのですが・・・。
大盛況だったようで、社長さんもご満悦ようでした。
当日、朝納品が難しいようなので前日２３時に納品に行きました。
初めての仕事は、やはり緊張します。売れてくれないと困り者ですから。
さて、このお話をいただいたのは、もう何ヶ月も前に飛び入りで営業に来られた方から
「うちの店に高知県産商品を卸してくれませんか？」という話だった。
仕事は全て断らないをモットーとしているので「いいですよ」と返事していたが
それから、音沙汰ないのでスッカリ忘れていた頃、昔懐かしいお客さんが顔を出してくれた。
この手の仕事は、お客様の顔を覚えても名前まで知ることはあまりない。
買い物中に自分の名前を言うなんてことないでしょ？
アライグマを飼っていて、その名が「ラスカル」だったので、店では「ラスカル」と言えば
彼ら家族を指していた。
そのラスカルさんが、数ヶ月前に営業に来られた方を連れて顔を出したのだった。
「魚と野菜をメインに、スーパー形式の店を出すにあったって肉がないのは寂しいので
入れてほしい。」
ということだった。
実は１年以上、スーパーのバックヤードで働いたことのある自分。
そのノウハウは一通りわかっていた。
様々な話し合いの中、埋めてほしいフェイスの寸法の話となった。
「３尺、埋めてほしい」
「・・・・」
「３尺？」
３尺と言えば９０センチ、そんな小さいフェイスとは思わなかったので
「こいつ・・・６尺と間違ってるな・・・。」と思っていた。
ショーケースが入ったら見に行くという約束をした。
数日後、ショーケースを見に行った。
１２尺の大型ショーケースが並んでいた。
これが、埋めてほしいフェイスだと案内されたのが、大きなショーケースだった。
「こっからここまで、埋めてほしい」
見事な３尺だった・・・。
じゃあな。
残念ながら、開店時は行けなかったのですが・・・。
大盛況だったようで、社長さんもご満悦ようでした。
当日、朝納品が難しいようなので前日２３時に納品に行きました。
初めての仕事は、やはり緊張します。売れてくれないと困り者ですから。
さて、このお話をいただいたのは、もう何ヶ月も前に飛び入りで営業に来られた方から
「うちの店に高知県産商品を卸してくれませんか？」という話だった。
仕事は全て断らないをモットーとしているので「いいですよ」と返事していたが
それから、音沙汰ないのでスッカリ忘れていた頃、昔懐かしいお客さんが顔を出してくれた。
この手の仕事は、お客様の顔を覚えても名前まで知ることはあまりない。
買い物中に自分の名前を言うなんてことないでしょ？
アライグマを飼っていて、その名が「ラスカル」だったので、店では「ラスカル」と言えば
彼ら家族を指していた。
そのラスカルさんが、数ヶ月前に営業に来られた方を連れて顔を出したのだった。
「魚と野菜をメインに、スーパー形式の店を出すにあったって肉がないのは寂しいので
入れてほしい。」
ということだった。
実は１年以上、スーパーのバックヤードで働いたことのある自分。
そのノウハウは一通りわかっていた。
様々な話し合いの中、埋めてほしいフェイスの寸法の話となった。
「３尺、埋めてほしい」
「・・・・」
「３尺？」
３尺と言えば９０センチ、そんな小さいフェイスとは思わなかったので
「こいつ・・・６尺と間違ってるな・・・。」と思っていた。
ショーケースが入ったら見に行くという約束をした。
数日後、ショーケースを見に行った。
１２尺の大型ショーケースが並んでいた。
これが、埋めてほしいフェイスだと案内されたのが、大きなショーケースだった。
「こっからここまで、埋めてほしい」
見事な３尺だった・・・。
じゃあな。
2009年06月12日
この５月末から６月のかけては、いろいろなことが舞い込んだ時期です。
ある大きな会社から、当社でネット販売をしないかと誘われサンプルを送るといった
ことから始まり、知人の頼まれスーパーのようなものに精肉を提供することになったり
ことさら、ばたばたとした日々となっている。
大手会社のサンプルの方は、結果次第となっておりただいま返事を待っているところ
通過すれば、晴れて秋頃から販売開始となるようです。
スーパーの方は、開店が迫っており、毎日打ち合わせやら、売り場を見に行っている。
出店するところはココ
これでわかったら地元の人か？
中はまだガラガラです。
いただける売り場はココ
経緯は追々アップして行きます。
じゃあな。
ある大きな会社から、当社でネット販売をしないかと誘われサンプルを送るといった
ことから始まり、知人の頼まれスーパーのようなものに精肉を提供することになったり
ことさら、ばたばたとした日々となっている。
大手会社のサンプルの方は、結果次第となっておりただいま返事を待っているところ
通過すれば、晴れて秋頃から販売開始となるようです。
スーパーの方は、開店が迫っており、毎日打ち合わせやら、売り場を見に行っている。
出店するところはココ
これでわかったら地元の人か？
中はまだガラガラです。
いただける売り場はココ
経緯は追々アップして行きます。
じゃあな。
